Надежда Аристова (Смирнова)

Корзиночки из песочного теста в СССР готовили в нескольких вариантах. В кондитерских их украшали высокой белоснежной шапочкой из крема, мармеладом и фруктами, но, пожалуй, самими популярными были корзинки с грибочками. «Шляпки» съедались в первую очередь, дальше следовали «ножки» и «листики» из белкового крема, ну и уже в самом конце доходила очередь и до песочной корзиночки с джемом (повидлом) и остатками крема. Крем бессовестно пачкал все лицо, а крошки рассыпались где ни попадя, но детскому счастью не было предела! Рецепт требует много времени. Вам нужно испечь корзинки и шляпки для «грибов», сварить джем, сделать белковый заварной крем, а потом, наконец, собрать все воедино. Перед подачей десерту нужно охладиться — постоять в холодильнике минимум 1 час, чтобы крем окончательно остыл и стабилизировался. Учитывайте этот момент, когда будете планировать выпечку. Совет! Используйте джем с кислинкой, чтобы пирожное не получилось приторно сладким. Общее время: 2 часа | Время приготовлени

Если вы не готовите из пшена, то много теряете: эта полезная крупа относится к цельнозерновым, содержит витамины группы B, минералы (магний, калий, железо, фосфор), клетчатку и белок. Пшено укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует пищеварение, поддерживает работу нервной системы, улучшает состояние кожи и волос. Кроме того, в ней нет глютена. Добавление в кашу тыквы делает её ещё полезнее. Но главное - вкусно! 😋 - пшено 2 ст.ложки с горкой - молоко 1 стакан - вода 1 стакан - тыква 200 г - изюм 1-2 ст.ложки - соль на кончике ножа - сахар 1 ст.ложка ☝️Если тыква сладкая, можно уменьшить количество сахара или вообще его не добавлять. Пшённую крупу заливаем кипятком из чайника, перемешиваем, сливаем воду: Изюм также заливаем кипятком на несколько минут: Заливаем пшено 1 стаканом чистой воды. Доводим до кипения, огонь убавляем до минимального, накрываем крышкой и развариваем крупу в течение 20 минут⏳: Спустя положенное время, вода полностью впиталась: Вливаем молоко и добавля