Елена Семёнова-Бабинова

Здравствуйте, мои хорошие! Предлагаю вашему вниманию рецепт заготовки зелёных помидоров, у нас их ещё ласково называют "армянчики", а меня действительно научила их готовить знакомая армянка (обалденно готовит, у них вообще кухня очень вкусная!) Готовятся настолько легко и просто, что даже не заметите, как сделаете их. Мой муж их обожает. Поставьте перед ним банку этих помидор и отойдите, дальше он сам справится))) Итак, ингредиенты: Помидоры зелёные (именно зелёные, не бурые!), как говорила моя знакомая, чтобы хрустели, прямо, как яблочки. Петрушка Укроп Сладкий перец (покупаю красный, просто с ним красивее) Чеснок Нормы для рассола: на 6 литров воды 300 грамм соли, 1 стакан уксуса (9%), 500 грамм сахара. Это количество на 8 банок по 1,5 литра (я в такие расфасовываю). Зелень и перец беру "на глаз". Петрушку и укроп - большие пучки, перец - примерно 10 штук на это количество. Чеснок - по вкусу. Я исхожу из расчета - на банку 5-6 зубчиков (средних). Помидоры - примерно 10 кг. Зелень, ч

Ну что, дорогие дачники, пора планировать посадку озимого чеснока. Конечно все будет зависеть от природы и погоды. Сейчас сажать еще рано, а что будет в октябре... кто его знает! Но я заранее посмотрела Лунный календарь, выписала для себя благоприятные дни для посадки озимого чеснока. Положу его на видном месте, а ближе к делу загляну и определюсь, когда же буду сажать его. На лунный календарь надейся, а сам, как говорится, не плошай. К чему я это? А к тому, что перекладывать на него ответственность за богатый урожай конечно же не нужно. Надо самим все сделать как надо – по науке и опыту, а календарь использовать так... в качестве еще одного подтверждения собственной уверенности в том, что урожай будет – что надо! Что я имею ввиду под фразой «сделать как надо»? 1. Правильно выбрать грядку для посадки чеснока. О правилах выбора я уже не раз писала на своем канале. Сейчас кратко пробегусь по основным принципам. Во-первых, грядка не должна быть низкой. В идеале – поднятой. Чтобы весной че