Лидия Максяткина (Шунк)

Есть блюда, о которых почему-то рассказывают не по телевизору, не в кулинарных книгах, а передают друг другу — от соседки, от тёти, от бабушки. Именно так я узнала этот рецепт. И честно скажу: когда услышала фразу «кидай изюм в кипящее молоко», даже не поняла, к чему это приведёт. Но результат… О, это стоит попробовать хотя бы раз! Теперь я готовлю это угощение чуть ли не каждую неделю. Итак, делюсь тем самым способом. Ингредиенты Сахар — 3–4 ст. л. Молоко — 250 мл Изюм — 1 горсть Масло сливочное — 50 г Яйца — 2 шт. Мука — около 180–200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Щепотка соли Немного ванили (по желанию) Что нужно сделать Шаг 1. Интригующий момент В небольшой кастрюльке доводим молоко до кипения. И прямо в кипящее молоко высыпаем изюм. Изюм мгновенно становится мягким, пухлым, как будто впитывает молочную сладость — вот зачем всё это затевалось! Снимаем кастрюлю с огня и даём молоку немного остыть (до тёплого). Шаг 2. Готовим основу В миске взбиваем яйца с сахаром и растопленным сливо

Приветствую, друзья! С каждым годом хочется посадить все больше сортов, экспериментируешь, копишь наблюдения, семена и вдруг приходит инсайт (как сейчас говорят) - а нужно ли? Предлагаю разобраться! Гигантские томаты-бифы и миниатюрные томаты-черри, ранние и поздние сорта, плоды черного, розового или белого цвета, индетерминантные кусты и карликовые растения, помидоры для салатов и для засолки – это лишь небольшая часть огромного разнообразия любимых дачниками овощей, которое, кажется, невозможно даже полностью перечислить! Зачем мы сажаем все больше различных сортов томатов? Чтобы удивить соседей? Порадовать семью? Необходимо тщательно продумать, учесть вкусовые предпочтения домашних, вспомнить все свои знания о томатах и выбрать всего несколько сортов. Они должны, во-первых, обеспечивать вас урожаем на протяжении всего вегетационного сезона, а во-вторых, быть полезными для различных целей и задач. Среди этих сортов вы сможете выбрать любимые помидоры с разными цветами, размерами и