ЕЛЕНА КЛЁЦКИНА (Козина)

Свекла входит в состав многих популярных блюд. С ней готовят борщ — классический и холодный, селедку под шубой, закуску с сыром и чесноком. Овощ содержит вещества, важные для печени, работы сердца и сосудов. Выбрали 15 рецептов со свеклой: от салатов и закусок до котлет и чипсов. 1. Салат из свеклы с чесноком Пикантный салат из отварной свеклы с чесноком — классическая закуска. Чтобы его приготовить, вам потребуются 50 минут и следующие ингредиенты: Смешайте продукты и дайте салату настояться пять-семь минут. Свеклу для блюда можно отварить в кастрюле или запечь в духовке. 2. Свекла в корейском стиле Это блюдо можно назвать салатом, а можно — закуской в корейском стиле. В основе — маринованная свекла. С учетом времени маринования на приготовление уйдет 45 минут. Для салата понадобятся такие продукты: Корнеплод нарежьте тонкими ломтиками, добавьте специи, чеснок, зелень. Приготовьте маринад: соедините винный и яблочный уксус, оливковое масло, сахар. Залейте свеклу, хорошо перемешайте и