Любовь Алимова

Как приготовить чудо-удобрение из обычных дрожжей!

Почему дрожжи так полезны для фиалок?
Стимулируют рост новых листьев и розеток
Укрепляют корневую систему
Продлевают цветение (бутонов будет в 2 раза больше!)
Защищают от стресса при пересадке
Рецепт волшебной подкормки
Ингредиенты:
5 г сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
5 л теплой воды
Приготовление:
Смешайте дрожжи и сахар с водой
Накройте крышкой, оставьте на 3-4 часа (не больше!)
Разбавьте 1 стакан настоя 5 стаканами воды
Как правильно подкармливать?
Зимой: 1 раз в месяц
Летом: 2-3 раза в месяц
Поливайте только по влажной

Ветчина из рульки по-домашнему - вкуснее, чем магазинная колбаса!

Ингредиенты:
- Свинная рулька — 2 шт. (по 1–1,2 кг каждая)
- Соль — 2 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Приправа для мяса — 1 ч. л.
- Чесночный перец — 1 ч. л.
- Чеснок — 8 зубчиков
Для варки:
- Луковая шелуха (с 1 кг лука)
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чёрный горошком — 20 шт.
- Перец душистый — 6 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — 1 ст. л.
- Вода — 2–2,5 л
Как готовить:
1. Подготовка рульки
- Замочите рульки в горячей воде на 10–15 минут.
- Очистите щёткой или ножо

Бёрек «След верблюда»

Бёрек (по-турецки börek) — это традиционная турецкая выпечка из тонкого теста с начинкой. Его готовят из ютфки (yufka — очень тонкое тесто, похожее на фило) или из домашнего вытяжного теста, раскатанного в тонкие листы. Сегодня мы приготовим бёрек с сырной начинкой. Отличная альтернатива солёной пахлаве!
Для теста:
- 5 стаканов пшеничной муки (примерно 600–650 г)
- 1 яйцо
- 1 ст. л. уксуса (9% — столовый или яблочный)
- 100 мл молока
- 300 мл воды (1,5 стакана)
- 100 мл растительного масла
- 25 г сливочного масла (1 ст. л. комнатной температуры)
- 1,5 ч. л. солиДля смазыв