Татьяна Гурина (Аринина)

Этот пирог – вариант «всё смешал и забыл». Не месим, не катаем, ничего не вылёживается. Один кабачок, немного кефира и горсть любого мягкого сыра – и на выходе сытный пирог, который исчезает со стола быстрее, чем остывает. Кабачки натираем сразу в тесто – никакого сока выжимать не надо. Всё остаётся в деле. Адыгейский сыр даёт нужную плотность: куски не расплываются, а приятно попадаются при каждом укусе. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём миску и сразу вбиваем туда 1 яйцо, добавляем 150 мл кефира и 1 столовую ложку майонеза. Жирность кефира и майонеза – любая, критичного нет. Подсыпаем чуть соли и немного молотого чёрного перца. По желанию – паприка, сушёный чеснок или прованские травы. Теперь всыпаем 5–6 столовых ложек муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Лучше добавлять муку частями – так легче добиться консистенции густой сметаны. Ещё раз всё пробиваем миксером или хорошо размешиваем ложкой. Больше фото смотрите тут: Главное тут – не переборщить с мукой. Если тесто слишком

Не верила, пока не проверила этот рецепт. Настолько вкусно и просто, что хочется готовить каждый день. Никогда не видела более быстрого способа приготовления, ну вообще без заморочек. А результат реально потрясающий. Признаюсь, что я раньше особо не любила рыбу, это правда. И главная причина в том, что возиться с ней для меня было муторно и долго. А как узнала этот рецепт сначала даже не поверила. Попробовала и на самом деле обомлела. Не ожидала, что вкуснятина будет не хуже, чем если очень сильно замориться. Покажу сегодня вариант из трески. Она, конечно, сейчас дороговата. Но иногда так хочется. А вообще я так готовлю и минтай, и хек, что есть. И не обязательно из филе, целые рыбки тоже хорошо идут. Ингредиенты, как всегда, в конце. И там же еще парочка рецептов, от которых вы будете в восторге. Фишка этого рецепта в том, что в нем нет, как я сказала, вообще никаких заморочек. Даже размораживать рыбу полностью нет необходимости. Самое главное выбрать какую будем готовить. У меня, как

Ничего обжаривать не надо! Все очень просто и легко. Покажу совершенно разные варианты приготовления блюд из рыбы (5 вариантов). Вся рыба, приготовленная такими способами, получается очень сочная и ароматная. Дополняю рыбу простыми продуктами, а в итоге получается замечательный вкус. 1. Отличный способ приготовления рыбы и всего за 10 минут. Пример со скумбрией. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем перьями или полукольцами, выкладываем в сковороду, немного солим и перчим. Скумбрию (950 г, 2 шт.) очищаем и разрезаем на кусочки (у меня 12 шт.). Рыбу размещаем на луке, посыпаем солью и черным перцем. Добавляем лавровый лист и вливаем воду (около 400 мл) до половины кусочков рыбы. Этот полезный способ приготовления называется припускание и прекрасно подходит для скумбрии. Сковороду закрываем и готовим после закипания на слабом огне 10 минут. Этого времени достаточно, чтобы небольшие куски рыбы полностью приготовились. На дне образуется вкуснейший насыщенный бульон, который обязательн

Это блюдо очень простое в приготовлении, так как ничего предварительно обжаривать не надо. Овощи и рыбу закладываю в сыром виде. Это вкусно и сочно, так как рыба при запекании закрыта овощами и они защищают ее от пересыхания. Плюс еще овощи дают отличный вкус. Все продукты простые и их немного, а результат отличный. Порции 6 Время подготовки 25 минут Время приготовления 45 минут Ингредиенты Инструкции 1. Овощи очищаем. Рыбу для приготовления можно брать любую не слишком жирную (у меня минтай). У рыбы удаляем внутренности и плавники. 2. На дно формы выкладываем нарезанный перьями (полукольцами) лук и поливаем маслом. 3. Рыбу разрезаем на 2 части, посыпаем во всех сторон солью, перцем и приправой для рыбы (она состоит из чеснока, семян горчицы, цедры лимона, розмарина и тимьяна). Рыбу размещаем на луке. Специи можно брать любые по вкусу. Минтай еще можно полить лимонным соком. 4. Морковь измельчаем на крупной терке и распределяем на рыбе. Лук даст сок снизу, а морковь защитит рыбу от пе