
Левая колонка
Фильтр
Поделилась видео
26:03
0 комментариев
1 раз поделились
1 класс
- Класс
поделилась публикацией
Чтобы картофельные котлеты не распадались, были пышные: 3 тонкости. Не распадаются, даже если я захочу, вкусные - за уши не оттянешь
А вот не у всех хозяек удаются картофельные котлеты. Часто низенькие тоненькие, плоские - и на вкус скучные, неаппетитные: лучше уж оставались картофельным пюре. Казалось бы - что сложного: отварил картошку, размял, яйцо добавил да котлеты жарь. Муки можно добавить, а можно и начинку мясную - зразы получатся. А все равно не радуют. А на самом деле все просто - есть совершенно нехитрые тонкости приготовления условно назову их хитрости: и котлеты, и зразы удаются замечательные. Хитрость №1. Картофельный фарш должен быть холодным И не слишком жирным. Даже не тонкость - мелочь, но я удивилась, как это влияет на консистенцию фарша (теста) и сами изделия. Котлеты из свежеприготовленного теплого пюре непременно будут распадаться - проверено. И не спасут яйца, мука… А из в остывшего пюре, плотного, крахмального, вязкого - формуются просто замечательные котлеты. Высокие, пышные, не растекаюшиеся по сковороде. И не распадающиеся. Кстати. Если фарш для картофельных котлет не достаточно вязкий не
Показать еще
116 комментариев
1K раз поделились
8.7K классов
- Класс
Поделилась видео
03:11
991 комментарий
5.9K раз поделились
36K классов
Поделилась видео
02:25
417 комментариев
2.5K раз поделились
34K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
102
- Ирина БашкироваРязань
- ❁♡Галина Семочкина♡❁г. Рязань (Рязанская область)
- Людмила СержантоваЯрославль
- Наталья Гольцоваг. Судогда (Судогодский район)
19
- РУССКИЕ СЕРИАЛЫ 2026, МЕЛОДРАМЫ, ФИЛЬМЫ244059 подписчиков
- Данила Осенний 🍂58 подписчиков
- Данила Осенний - Пишу как могу910 подписчиков
- Салоны обуви Фламинго686 подписчиков
- По факту301705 подписчиков