Надежда Голубева(Кузнецова)

Баклажанная икра на зиму без пастеризации

Используйте его как закуску или добавку к основным блюдам, и вы не пожалеете!
Ингредиенты:
Баклажаны 1 кг 500 гр
Помидоры 1 кг 500 гр (у меня сливовидные)
Перец болгарский 1 кг
Лук репчатый 700 гр
Масло растительное 250 мл
Чеснок 1 головка
Перец чёрный по вкусу
Сахар 2 ч. л
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка овощей:
- Нарежьте баклажаны, помидоры и болгарский перец кубиками.
2. Тушение:
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне.
- Добавьте порезанный лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачными и слегка подрумяненными, около 10 минут.
3. Добавление овощей:
- Добавьте нарезанные п

Простые истины доктора Мясникова

Какие ежедневные привычки постепенно ведут к инфаркту? Как кофе влияет на развитие остеопороза и подагры? И как часто его пить, чтобы избежать рака печени? В каких случаях головная боль может указывать на аневризму, а когда является предвестником инсульта? В каких случаях бесконтрольный приём обезболивающих может спровоцировать приступ головной боли? И при каком показателе плохого холестерина обязательно нужно принимать статины?
Доктор Мясников делится простыми истинами из своей жизни и врачебной практики в новом выпуске «Простые истины доктора Мясникова».