Лидия Березова( Несытова )

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие закуски, которые словно собирают всех за столом ещё до того, как вы успели разлить чай или поставить горячее. Стоит только достать тарелочку с аккуратно нарезанным салом — и разговоры становятся громче, улыбки шире, а хлеб исчезает с удивительной скоростью. Особенно если это сало не простое, а с лёгким ароматом шашлыка — будто вы только что вернулись с дачи, где угли ещё тлеют, а в воздухе витает запах специй и дыма. Этот рецепт я люблю за его понятность и стабильный результат. Никаких сложных манипуляций, всё по делу. А вкус получается насыщенный, пряный, с тонкой ноткой шашлычной приправы. Такое сало хорошо и к картошке, и к борщу, и просто на кусочек чёрного хлеба. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Сало промойте под прохладной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусками примерно по 4–6 см. Слишком крупные куски просаливаются дольше, а мелкие могут получиться пересоленными, поэтому этот размер самый удачный. 2. В кастрюле соедините вод

Что может быть лучше летом, чем ароматные пирожки с молодым лучком🌱?  Готовятся просто и быстро. А калорийность видели? Да, так можно было😅 КБЖУ на 100 гр 152/9/6/16🔥 Количество 7 шт по 85 гр 📌Ингредиенты: Картофель отварной (пюре) 300 гр Рисовая ц/з мука 50 гр Сырое яйцо С0 1 шт Лук зеленый 2 шт Сыр твердый 70 гр Отварное яйцо С0 2 шт Соль и перец по вкусу ⏩Готовим: 1) Отварной картофель разминаем до состояния пюре. Чтобы не было комочков, рекомендую протереть через сито, тогда масса будет однородной и нежной. 2) Натираем сыр на средней терке. Отварные яйца мелко нарезаем ножом или измельчаем при помощи вилки. Зеленый лук тщательно моем, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем. 3) В глубокую миску разбиваем сырое яйцо, добавляем картофельное пюре, рисовую ц/з муку, соль, перец и перемешиваем до однородности. 4) Всыпаем тертый сыр, измельченные яйца и зеленый лук, перемешиваем лопаткой. Должна получиться масса, которая держит форму и немного липнет к рукам. 5)

Многие хвалят окрошку, но не все умеют готовить её по-настоящему вкусной, чтобы не надоедала после второй ложки. Я свой рецепт уже выучила наизусть — готовлю с закрытыми глазами 😊 Окрошка — это любовь. А если предложат: «Может, тарелочку?» — я не откажусь. Давайте сколько не жалко! Она у вас на квасе? На минералке? На кефире? А, да что вы говорите — с горчицей! И её давайте! А вы так можете? 😊 Окрошка — исконно русское блюдо. Изначально еë делали из того, что оставалось в доме: кусочки вчерашнего мяса, варёные овощи, солёные огурцы. Всё это мелко рубили, заливали квасом и заправляли сметаной. Получался сытный, холодный суп, который спасал в жару и не давал пропадать еде. В крестьянских семьях окрошку часто делали без мяса — только овощи, зелень и квас. В богатых домах добавляли говядину, телятину, дичь или рыбу. Но, честно говоря, окрошка и без мяса будет вкусной, если её по правилам сделать. Идеальная окрошка, это та, которая Вам больше нравится. Но всё же есть несколько моментов