Наталья Охременко

Бостонский кремовый торт

#кулинарные_хитрости #торты
Ингредиенты:
Для бисквита:
2 яйца;
70 г пшеничной муки;
80 г сахара;
1 чайная ложка разрыхлителя;
25 мл растительного масла;
15 мл лимонного сока;
щепотка соли.
Для крема:
1 яйцо;
15 г крахмала;
60 г сахара;
250 мл сливок или молока;
50 г сливочного масла;
ванильный экстракт.
Для глазури:
130 г тёмного шоколада;
30 мл жирных сливок.
Приготовление:
Как приготовить бостонский кремовый торт
Печем бисквит. Разбиваем яйца в миску, отделяем белок от желтка. К желткам добавляем половину сахара, растираем венчиком, выжимаем столовую ложку лимонного сока. Яичные белки взбиваем отдельно с оставшимся сахаром и щепоткой соли. Белки взбиваем