Андрей Костин

Салат с уткой: еда для тех, кто устал от курицы

Курица — это хорошо, но иногда организм шепчет: «Дай мне что-то более статусное». И тут на сцену выходит утка — птица серьёзная, с намёком на роскошь и ощущение, что ужин сегодня будет не про макароны с сосисками. Рецепт салата с уткой и апельсинами Ингредиенты: Утиная грудка — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Салатные листья — 100 г (руккола или микс зелени) Грецкие орехи — горсть Оливковое масло — 2 ст. ложки Соевый соус — 1 ст. ложка Мед — 1 ч. ложка Соль, перец — по вкусу Как готовить Обжарьте утку. Сначала кладём грудку кожей вниз на сухую сковороду — жир сам вытопится. Потом переворачиваем, доводим до готовности. Внутри должна остаться лёгкая розовинка (это не недожар, а кулинарный шик). Сдела