Наталья Коваленко(Доброрезова)

Не за горами сезон посадлки томатов на рассаду. И хотя материалов на тему выращивания рассады томатов существует уже тысячи, опытные дачники всё равно хранят несколько маленьких хитростей, которые редко обсуждают в открытую. Эти тонкости не бросаются в глаза, но именно они помогают получить мощную, крепкую рассаду, которая потом даёт сильные кусты и настоящий «помидорный лес» в огороде. Сегодня раскрываю 5 секретов, о которых обычно молчат, но которые реально работают из сезона в сезон. Большинство замачивает семена в марганцовке или стимуляторах. Но есть приём, которым пользуются профессионалы: 1 минута в горячей воде (+50…+55°C), потом сразу 2 минуты в ледяной. Такой «контрастный душ»: Этот способ редко упоминают, но он отлично работает для старых или капризных сортов. Считается, что тёплая почва ускоряет всходы. Но у томатов есть интересная особенность: если семена сеять в слегка прохладный субстрат (около +12…+15°C), корни развиваются мощнее. Да, всходы появляются позже на 2–3 д

Медовый Рулет. Очень удачный рецепт бисквита для рулета. Получается очень мягкий и пушистый. Бисквит хорошо сворачивается и наломается. Готовится совсем просто и быстро. Рецепт: яйца – 3 шт. сахар – 100гр. мед – 2ст.л. мука – 150гр. разрыхлитель – 1ч.л. для крема: сметана – 200гр. сахар – 2ст.л. для глазури: сахарная пудра -2ст.л. вода кипяток – 1-3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ​В глубокую миску разбиваем 3 яйца, кладем 100гр сахара и 2ст.л. меда, взбиваем миксером на максимальной скорости примерно 2-3 минуты до увеличения в объеме и пышности. К 150 гр. муки добавим 1ч.л. разрыхлителя. Добавим в тесто в 2 - 3 приема. Перемешиваем. Берем противень стандартный от духовки, застелем бумагой для выпечки. Равномерно распределяем тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 8-10 минут. Кладем получившийся корж на полотенце, снимаем бумагу для выпечки и заворачиваем вместе с полотенцем рулетом. Оставляем остывать до тёплого. Остывает он быстро минут 5-10. За это время приготовим