Лидия Гетман- Лоренц

Чихиртма — это традиционное башкирское блюдо, которое готовят из мяса и овощей. Сочное мясо, нежные овощи и ароматные специи смешиваются вместе, чтобы создать гармоничный и вкусный обед или ужин. Приготовление чихиртмы не сложно, но займет некоторое время. Она получается богатой и ароматной, с глубокими нотками мяса и яркими оттенками овощей и специй. Чихиртму можно подавать как главное блюдо или как суп, с тонкими ломтиками хлеба. Она идеально подходит для холодных зимних вечеров, когда нужно согреться и насладиться чем-то вкусным и питательным. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Филе индейки — 500 г; • Репчатый лук — 1 шт. (80 г); • Картошка — 4 шт. (480 г); • Морковь — 2 шт. (180 г); • Болгарский перец — 1 шт. (150 г); • Помидор — 1 шт. (80 г); • Чеснок — 2 зубчик (4 г); • Растительное масло — 2 ст. л. (34 г); • Соль — по вкусу; • Черный перец молотый — по вкусу ⠀ Рецепт: 1. Помойте мясо и дайте немного обсохнуть. Вымойте помидоры. Очистите от шелухи лук и чеснок. Картофель и морковь по