Олеся Литасова (Осипова)

Овсянка регулирует уровень сахара в крови и борется с инсулиновой резистентностью

У овсянки низкий гликемический индекс. Это значит, что всасывание углеводов из неё происходит медленно и не вызывает неблагоприятных для здоровья скачков уровня сахара в крови. Способствует этому бета-глюкан, форма растворимой клетчатки. 
Считается, что она позитивно влияет на уровень сахара в крови как у здоровых людей, так и у страдающих ожирением и больных сахарным диабетом.Инсулиновая резистентность – состояние, когда организм его вырабатывает, но перестаёт на него реагировать и, как следствие, использовать глюкозу по назначению (для энергии клеток).