Шоколадный торт с бальзамической вишней.
Очень, очень вкусный получился торт. Сочетание вишни и шоколада- союз заключенный на небесах!:)))
Вам потребуется:
Для теста:
- 4 яйца,
- 100 г темного шоколада,
- 100 г сахара,
- 90 г муки,
- 50 г сливочного масла,
- 30 г какао,
- щепотка соли.
Для крема:
- 200 мл сливок 33%,
- 200 г маскарпоне,
- 4 ст л сахарной пудры.
Для бальзамической вишни:
- 500 г вишни без косточек,
- 2 ст л бальзамического винного уксуса,
- 4 ст л сахара.
Для глазури:
- 100 г шоколада,
- 100 мл сливок,
- свежая вишня для украшения.
Как готовить:
1. Разогреть духовку до 175 град. Форму диаметром 16 см. смазать маслом, дно выстелить бумагой. Просеять сухие ингредиенты