ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ ⠀ Ингредиенты: 1,5 кг кабачков, 6 шт сладкого перца, 6 луковицы (средних), 1 кг помидор. ⠀ Маринад : 2/3 стакана раст. масло, 2/3 стакана сахара, 2 ст.ложки соли, 0,5 стакана 9%-ного уксуса. ⠀ Как готовить: Кабачки, перец, лук нарезать, помидоры пропустить через мясорубку. Смешать масло, сахар, соль, уксус и вскипятить. В кипящий маринад добавить кабачки и варить 5-7 мин. Добавить лук и перец и варить еще 5-7 мин., После добавить помидоры пропущенные через мясорубку и варить 5-10 мин.. Разложить по банкам и закатать! Укутать в тепло до полного остывания! Угощайтесь! Вам понравится! Это очень вкусно! Удачных заготовок!