Татьяна Дорошенко (Корлякова)

От тартара до гаспачо: как превратить огурцы в кулинарный хит!

Огурцы – настоящие чемпионы дачного сезона! Но что делать, когда надоели обычные салаты? Предлагаем 4 оригинальных рецепта, которые удивят ваших гостей и разнообразят летнее меню.
Огуречный тартар – изысканно и просто!
"Когда хочется вкусно, но без заморочек"
Мелко рубим огурцы (можно даже очистить от кожуры для нежности)
Смешиваем с творожным сыром или сметаной
Добавляем укроп, петрушку, зелёный лук
Заправляем чесноком, солью и перцем по вкусу
Идеи подачи:
На хрустящих тостах с лососем
Ка

Как вырастить дыню с медовым вкусом — советы для сладкоежек!

Если вы хоть раз пробовали выращивать дыню — знаете, как это непросто. Но с грамотным подходом можно собрать урожай, достойный южного базара. Ниже — важнейшие секреты, проверенные временем и опытными дачниками.
1. Уход за рассадой
При 4 настоящих листах — обязательно прищипывайте верхушку
Это даст толчок росту боковых побегов, а значит — будущим завязям
При правильной прищипке вы не потеряете ни одного дня в развитии куста.
2. Формирование и посадка
Сажайте в прогретую песчаную почву, сразу мульчируйте
Пасынкуйте, убирайте лишние плети — иначе будет ботва, а не дыня

Борщ за 15 минут зимой? Это возможно!

Эта борщевая заправка — настоящая находка для тех, кто ценит вкус, время и домашний уют. Из одной заготовки вы сможете не только быстро сварить ароматный борщ, но и приготовить свекольный салат. Удобно, практично и невероятно вкусно! Заготовьте один раз — и зимой будете благодарить себя не раз. Ингредиенты: 1 кг очищенного репчатого лука 1 кг очищенной моркови 1,5 кг очищенной свёклы 2 кг помидоров 0,5 кг сладкого перца 1 острый перец 1 головка чеснока 250 мл растительного масла 3 лавровых листа 1/2 ч.л. чёрного молотого перца 3 ст.л. соли (без горки) 5 ст.л. сахара 70 мл уксуса 9% Выход — около 10 баночек по 0,5 л. Хватит на всю зиму! А вы уже готовит