(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)Ирина Худякова(Лопухова)

Куриная печень – продукт на любителя, но если её правильно приготовить, она превращается в настоящее лакомство. Особенно в виде воздушных, нежных оладий, которые и на завтрак сгодятся, и на ужин подойдут. А главное – всё делается быстро и из доступных продуктов. Печень придаёт им насыщенный вкус, манка – лёгкость, а крахмал добавляет текстуры. Они идеальны с ложечкой сметаны или гарниром из картофельного пюре. Ну, а тот факт, что печень богата железом, приятно радует – полезное можно сделать вкусным! 🛒 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как будем готовить? 1. Подготовка продуктов. Печень тщательно моем, убираем плёнки и всё ненужное. Лук чистим и споласкиваем холодной водой – так резать будет проще, и слёзы не потекут.🧅 2. Кусочки печени отправляем в блендер и измельчаем до гладкой, почти кремовой массы. Если блендера нет, можно воспользоваться мясорубкой – немного дольше, но результат тот же. 3. Собираем тесто. В глубокой миске соединяем печёночную массу с яйцом, манкой, крахмалом, солью и