Левая колонка
Последний визит: вчера 22:06
Фильтр
Поделилась заметкой
Поделилась темой
Котлеты по-киевски
Ингредиенты:Куриное филе 800г.⠀
Манная крупа 80 г (10 г на 100 г филе)⠀
Соль, паприка, чёрный перец, сушеный чеснок⠀
Лук 2шт.
Яйцо 1шт.⠀
Сливочное масло 100г.⠀
Зелень⠀
Панировочные сухари⠀
Приготовление:
Перемешать мягкое сливочное масло с зеленью и сформировать в колбаску с помощью пакета и заморозить (можно не морозить, а наполнять котлету мягким маслом используя ложку).⠀
Филе, лук пропустить через мясорубку, добавить манку, соль, перец, паприку, чеснок и яйцо, перемешать и хорошо отбить.
Дать постоять 10-15 минут. Формируем котлеты мокрыми руками, обваливаем в сухарях и обжариваем в хорошо разогретом масле на средней температуре до золотистого цвета.
Масла должно быть
Поделилась темой
Пикантная закуска из помидоров и огурцов за 5 мин
Готовим за 5 мин и можно кушать сразу!Ингредиенты:
500 г помидоров
50 г укропа
3-5 з чеснока
0,5 ч.л соли
1 ст.л сахара
1 сладкий перец
1 ст.л уксуса
500 г огурцов
25 г масло виноградной косточки (или оливковое)
Можно еще стручковый перец для остроты.
Приготовление:
В блендере смешиваем укроп, чеснок, сладкий перец, соль и сахар, масло и уксус.
Добавляем эту заправку к помидорам и огурцам.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня
Спасибо за внимание 
поделилась публикацией
Соус "Бешамель"
Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам вариант быстрого рецепта известного соуса "Бешамель" из книги "Кулинарный путеводитель" 1905 года. Огюст Эскофье называет соусы основой кухни, самым ответственным и необходимым элементом, своего рода фундаментом без которого не возможна дальнейшая работа. Для приготовления 30 грамм белой мучной подливки нам понадобятся: 13 грамм сливочного масла, 17 грамм пшеничной муки. Для приготовления соуса нам понадобятся: 30 грамм белой мучной подливки, 230 грамм молока, 2,5 грамм соли, 1,3 грамм молотого мускатного ореха, 1,3 грамм черного молотого перца. Приготовление: Первым этапом готовится белая мучная подливка (в более привычном для нас понимании подливка это, что то жидкое, но я решила сохранить термины Огюста) На сковороде растопить сливочное масло, добавить просеянную муку, перемешать. Слегка обжарить до исчезновения привкуса муки. Мучная подливка готова и ее можно хранить несколько дней в холодильнике и использовать по мере необходи
Показать еще
Поделилась темой
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
276
- Лилия Горенко (Ревенко)Тирасполь
- Вера ПрытковаСамара
- Михаил Чобанус. Малиновское
564
- Библия - книга жизни!18982 подписчика
- Идрицкий сельскохозяйственный техникум1566 подписчиков
- Меню дня.🍕Готовим с Любовью!🍗221562 подписчика
- Смех не грех3409778 подписчиков
- История моды с Марьяной С.10194 подписчика