Людмила Мажарина (Баранникова)
Последний визит: вчера 15:28
Фильтр
Поделилась темой
Всегда Идеальный КУЛИЧ и Очень вкусная Глазурь для кулича!
Идеальный кулич. Он не крошится при нарезке, долго не черствеет, получается всегда, ароматный, воздушный, нежный, процесс совсем не сложный, а вкус вообще слов нет. А весь секрет прост, он состоит в добавление в тесто водки, она способствует пористости и пышности, разрыхляет тесто и оно легче поднимается и долго такая выпечка остаётся свежей.ИНГРЕДИЕНТЫ
Опара:
Молоко -250мл.
Сахар – 3 ст.л.
Дрожжи сырые -25 гр.(сухие дрожжи – 8 гр.)
Мука – 1 ст.л.
Тесто:
Мука – 650-700гр
Сахар -150гр
Ванилин – 1гр.
Яйцо – 2 шт.
Сливочное масло – 130гр.
Водка – 1 ст.л.
Корица – 1/4ч.л.
Соль – 1/3ч.л.
Изюм – 100гр.
Шоколадная глазурь:
Белый шоколад
Поделилась темой
ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ 
Тает во рту и готовится всего за несколько минут!Сохраняй, чтобы не потерять, и обязательно попробуй, это очень вкусно
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Водка — 1 ст. л. (для хрустящей текстуры)
Мука — 250–300 г (примерно)
Соль — щепотка
Масло растительное — для жарки
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
В миске смешай яйца, сахар, сметану, соль и водку.
Постепенно добавь муку и замеси мягкое эластичное тесто.
Раскатай тонкий пласт и нарежь полоски.
Сделай посередине разрез и выверни полоску «восьмёркой».
Обжарь в горячем масле до золотистого цвета с обеих сторон.
Остуди и посыпь сахарной пудрой.
Хворост полуНа этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
257
- Наталья КалугинаМосква
- Галина Исайченкова (Ярмонова)г. Старый Оскол (Старооскольский район)
- Светлана ДаньковаВоронеж
- Юлия Шапошникова (Кудинова )Воронеж
Правая колонка