Александр Лысенко

Аджика с помидорами и яблоками на зиму

 Ингредиенты:
На 4 литра готового продукта:
помидоры - 2,5 кг
перец сладкий болгарский - 1 кг
яблоки (симиренко) - 0,5 кг
морковь - 0,5 кг
лук - 0,5 кг
чеснок (очищенный) - 100 гр. (пол ст.)
перец острый - от 3 шт. до 5 шт. (на свой вкус)
масло растительное - 100 мл.
уксус 9% - 100 мл.
сахар - 100 гр. (4 ст.л. )
соль - 1 ст.л. с большой горкой (80 гр. )
лавровый лист - 5 шт.
укроп - 150 гр.
петрушка - 150 гр.
перец черный молотый - 2 ч.л.