Наталия Качанова

Нежные котлеты из горбуши: секрет сочности и идеальной формы

Но как сделать их по-настоящему сочными и чтобы они не разваливались на сковороде?
Вот проверенный рецепт с главными секретами.
Ингредиенты (на 12-14 котлет)
Основные:
Филе горбуши — 600 г (можно взять замороженное, но разморозить правильно)
Лук репчатый — 1 крупная головка
Батон/белый хлеб — 150 г (без корочки)
Молоко — 100 мл (для замачивания хлеба)
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец черный молотый — 0.5 ч. ложки
Специи для рыбы/сушеный укроп — по желанию
Для панировки и жарки:
Мука/сухари — окол

Острый соус из базилика — аромат лета на зиму!

Вы пробовали закатать соус, от которого сразу хочется кусочек хлеба и ложку пюре?
Вот он — пряный, насыщенный, чесночный, с базиликовыми нотками, идеально дополняющий любое блюдо! Проверенный рецепт, который стоит сохранить — чтобы зимой наслаждаться вкусом лета!

«Пирог, который вас удивит: Заливная курица!»

Да-да, этот заливной пирог с курицей — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется сытно и быстро.
Он всегда получается нежным, ароматным и красивым!

Что Вам нужно

Ингредиенты на один пирог:
• филе куриной грудки — 500 г
• яйца — 4 шт.
• молоко — 300 мл
• помидор — 1 шт.
• сыр твёрдый — 150 г
• мука — 150 г
• специи для курицы — по вкусу

Как приготовить — проще простого!

Куриное филе нарежьте кубиками. Помидор — тоже кубиками.
Для заливки соедините яйца, молоко, муку и специи. Хорошо перемешайте до однородности.
Смешайте куриц