Ирина Маркова (Подъяченко)

Ингредиенты: Для теста: Мука – 270–280 г (≈ 2 ¼ стакана) Сахарная пудра – 90 г (≈ ¾ стакана) Масло – 120 г (≈ ½ стакана) Яйца – 2 шт. Разрыхлитель теста – ⅓ ч. ложки Ванильный сахар – по вкусу (≈ 1 ч. ложка ванильного экстракта) Соль – щепотка Какао-порошок – 1 ст. ложка Для начинки: Кокосовая стружка – 40 г (≈ ½ стакана) Белок – 1 шт. Сахарная пудра – 20 г (≈ 2 ст. ложки) Выпекать при 180°C / 356°F в течение 12–15 минут (время и температура выпекания могут варьироваться в зависимости от вашей духовки).