Антонина Бобровская

Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который никогда не подводит — салат «Сибирячок». Это тот самый случай, когда всё просто, но на вкус — будто готовили целый день. Готовлю его уже не первый год — и на Новый год, и на семейные ужины, и даже просто «к чаю», когда хочется чего-то домашнего, уютного и с дымком копчёного куриного мяса. Знаете, как бывает: хочется чего-то яркого, но без мороки? Вот это как раз он — лёгкий, нежный и невероятно аппетитный. Ингредиенты Приготовление Чтобы убрать горечь и добавить лёгкую пикантность, замаринуйте лук. Смешайте в миске уксус, сахар и кипяток, залейте мелко нарезанный лук и оставьте до остывания. Это займёт всего несколько минут, а вкус получится заметно мягче. Отварной картофель натрите на крупной тёрке, разложите первым слоем и сделайте майонезную сеточку. Сверху аккуратно выложите замаринованный лук. Копчёную курицу (у меня обычно два окорочка) нарежьте мелкими кубиками и уложите поверх лука. Смешайте с горчицей в з