Людмила Шестакова-Олехова

Праздничный печеночный тортик

На моем столе снова что-то вкусненькое! Привет, Хозяюшки! Сегодня готовлю праздничный зимний печеночный тортик, который мгновенно исчезает в тарелках гостей. Ингредиенты: Куриная печень - 500 гр. Яйца - 2 шт. Мука - 120 гр. Молоко - 150 мл. Раст. масло - 30 гр. Соль, перец. Начинка: Лук - 1 шт. Морковь - 2 шт. Соль, перец - по вкусу. Крем: Сметана 20-25% - 250 гр. Творожный сливочный сыр - 200 гр. Рубленный укроп. Чеснок - 2 зубка. Чтобы приготовить этого красавца, сделаем печеночные блинчики. Для этого пропускаем через мясорубку полкило куриной печени. Добавляем и вмешиваем два куриных яйца. Вливаем молоко, всыпаем просеянную муку, Приправим солью и черным