Вера Саввина

Печень по - строгановски, это очень вкусно!

Понадобится
Печень говяжья - 500 гр
Лук репка - 2 крупных головки
Мука - 2 ст.л.
Сметана - 250 гр
Вода - 100 мл
Соль, черный молотый перец, лавровый лист
Масло растительное
Подмороженную печень очищаем от плёнки, нарезаем на пласты шириной 1 см, затем их нарезаем соломкой , как говядину на бефстроганов. Обваливаем в муке.
Лук нарезаем четверть кольцами, обжариваем до прозрачности на растительном масле, перекладываем в миску, на этой же сковороде, чуть подлив масла, обжариваем печень в течении трёх минут, возвращаем лук, солим, мелем перец, заливаем сметаной, водой, все хорошо перемешиваем, кладем пару листочков лавра и тушим на низком огне пять минут. Снимаем с огня и даём немного настояться. Подаём с картофельным пюре.
#рецептыотлисичкигорячиеблюда
С любовью и надеждой