ольга танишева-харитонова

Французский картофель гратен

Картофель - 6-8 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Сливочное масло - 40 гр.
Мука - 3 ст.л.
Молоко - 500 мл.
Сливки (20% ) - 200 мл.
Тимьян - пару щепоток.
Соль, перец - по вкусу.
Раст. масло - для жакри