Галина Габидулина (Рыжкова)

ПИРОГ "СЛИВОВАЯ КОРОЛЕВА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Сахар – 50г.
Мука – 200г.
Соль–1/4ч.л.
Разрыхлитель – 10г.
Сливочное масло – 100г.
Начинка:
Творог – 250г.
Сахар – 50г.
Яйца – 2 шт.
Слива – 500г.
Приготовление:
В глубокую емкость всыпьте муку, разрыхлитель, щепотку соли и 50 г. сахара, добавьте охлажденное сливочное масло, нарезанное кусочками.
Ингредиенты перетрите руками в мелкую крошку или перебейте в чаше блендера. Сухое тесто готово.
Параллельно приготовьте творожную начинку. В творог всыпьте 50 г. са

САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА — ДОМАШНИЙ ДЕЛИКАТЕС, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ!

Ингредиенты:
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Вода — 1 л
Луковая шелуха — 3 горсти (можно больше, для цвета и аромата)
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубчиков
Соль — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Черный молотый перец — по вкусу
Как приготовить:
В большую кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист и луковую шелуху. Доведите до кипения.
В кипящий рассол положите обмытое сало целым куском. Варите его 20–30 минут на среднем огне.
Снимите кас