Галина Пензина (Титко)

🍯 МЕДОВЫЙ РУЛЕТ «ОБЛАКО» Готовится быстрее, чем закипит чайник! Вы когда-нибудь мечтали о десерте, который готовится быстрее, чем закипает чайник? Знакомьтесь: медовый рулет «Облако»! Он невероятно мягкий, нежный и готовится буквально за 15 минут. Идеальный вариант для внезапных гостей или когда просто хочется сладкого. Этот рецепт покорится даже тем, кто ни разу не держал в руках венчик. Попробуйте — и он станет вашей любимой магией на кухне! Для теста: Для начинки и крема: Шаг 1. Готовим медовую основу В кастрюлю или сковороду отправляем мед, сахар и сливочное масло. В отдельной мисочке смешиваем сметану с содой — она начнет пузыриться, это нормально. Ставим кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, растапливаем массу до однородности. Добавляем щепотку соли. Вливаем сметану с содой и провариваем пару минут до приятного карамельного оттенка. Главное — не передержать! Снимаем с огня и переливаем в миску. Даем остыть до теплого состояния. Шаг 2. Замешиваем тесто В теплую медовую масс

А это серьезные ошибки, которые принимают за правила подготовки ежевики к зиме. Да, начинающие садоводы считают, что это полезные, правильные агроприемы. Где-то услышали, что-то поняли не так. Или послушали не того… А знающие, опытные ценители черной ягоды знают: так ежевику к зиме не готовят. Про тонкости укрытия на зиму - неочевидные, но важные. И что мы можем сделать полезного для ежевики в предзимье. Подпреют почки или ежевика подмерзнет. Ранние укрытие при небольших положительных температурах - это неправильно. Ежевика здорово уступает в морозостойкости малине, и ее потолок -20…-30 С, и это для самых холодостойких сортов - пряморастущих, и таковых не много. Но - растения склонны к подпреванию: выпревают плодовые почки, иногда и вегетативные, дающие листья. Вот так и живет ежевика, ее культурные сорта, особенно стелющиеся, полустелющиеся. Мороз - не есть хорошо, раннее укрытие и слишком теплое - не лучше. Когда укрывать? Укрывают при стабильных -2…-6 С. Если 5-7 дней держится такая