Андрей Николаевич Аленин

Когда ко мне в бокс заехал сосед с бутылкой димексида из аптеки и предложением помочь ему провести эксперимент, я сначала подумал, что это шутка. Оказалось, в интернете полно роликов про чудодейственную очистку форсунок копеечным средством. Решили проверить на практике. Дело было так. У соседа старенькая Vesta с пробегом под двести тысяч. Машина стала тупить на разгоне, расход подскочил до 11 литров по городу, холостые плавали. Классические симптомы загрязненных форсунок. В сервисе ему озвучили цену на ультразвуковую чистку, и вот тут-то он и нашел статью про димексид. Димексид - это лекарственный препарат, который продается в любой аптеке за 50-70 рублей. По химическому составу это диметилсульфоксид, отличный растворитель. Вот автолюбители и решили применить его для промывки топливной системы вместо дорогих специализированных средств, которые стоят от тысячи рублей за флакон. Логика простая. Если димексид растворяет органику, значит, должен справиться и с отложениями на форсунках. Смо

Простой, понятный и идеальный для вашей коптильни Домашняя колбаса — это не роскошь, а удовольствие, которое можно приготовить самому. Нужен всего килограмм мяса и немного терпения — остальное сделает ваша коптильня • 700 г свиной лопатки • 300 г свиной грудинки (прослойки) • Соль нитритная — 20 г • Сахар — 2 г • Перец чёрный — 2 г • Перец душистый — 1 г • Кориандр молотый — 2 г • Чеснок сухой — 4 г • Фосфат — 2 г • Ледяная вода — 100 мл 1. Нарежьте мясо кубиками под мясорубку, добавьте нитритную соль, перемешайте и уберите в холодильник на 48 часов 2. Перед подготовкой слегка подморозьте сырьё 3. Пропустите мясо через подрезную решётку 4. Все специи размешайте в воде и добавьте в фарш. Вымешивайте до липкости и белковых нитей 5. Набейте подготовленную натуральную оболочку для колбасы (диаметр 40–42 мм), сформируйте колечки и оставьте на просушку 5–6 часов 6. Запеките в духовке при 90°C до температуры 70°C внутри колбасы *Колбаса варено- копченая, поэтому - изначал