Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 19 янв
Фильтр
Поделился заметкой
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ "ЕЩЕ ХОЧУ"
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
74
- Наталья Казанцева(Половникова)г. Новокузнецк (Кемеровская область)
- Елена Куликова (Санникова)г. Новокузнецк (Кемеровская область)
- Василий Кириловг. Новокузнецк (Кемеровская область)
16
- AvtoWorld - клуб Автолюбителей №183329 подписчиков
- Новокузнецк (Сталинск). Фотоархивы.10437 подписчиков
- Гороскоп на завтра, психология и эзотерика2589087 подписчиков
- РССР - (рыбацкие снасти своими руками)872 подписчика