Елена Мельцова

Запечённая молодая капуста🍀

Всем привет! ⠀ Сразу отмечу, что неприлично просто и неожиданно очень вкусно. Отличный гарнир для мяса, и как самостоятельное блюдо тоже пойдет. Точные пропорции не даю, количество сыра определяйте сами. Я точно в этом плане не жадничаю ⠀ Вам понадобится: • 🌿Молодая капуста; • 🌿Оливковое масло; • 🌿Нежирный полутвердый сыр (у меня 30% жирности, но можно найти и 17%); • 🌿Чуть-чуть пармезана или горгонзолы - они добавят дополнительный вкус. • 🌿Соль. Шаги: 1. Капусту режем на дольки и аккуратно выкладываем, чтобы они не рассыпались, на противень, застеленный фольгой. Дольки должны не больше 3 см, а лучше тоньше, тогда они точно пропекутся. 2. Сыр трем на терке. 3. Капусту солим, чуть сбры