Евгения Лукьянова (ершова)

Нежные, воздушные слойки испечь проще простого. Тесто замешивается за считанные минуты, а дальше – дело техники. Да, ему нужно полежать в холодильнике. А если не успеете сегодня, тесто прекрасно "дождется" завтра. Очень удобно! А в результате у вас получатся слойки, чем-то похожие на "Наполеон". Они очень сливочные и просто тают во рту! Слойки «Наполеон» на кефире Кефир можете использовать любой жирности. А масло понадобится холодное (из холодильника, но не из морозилки). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Первым делом нужно перетереть в крошку муку с маслом, солью, ванилином и разрыхлителем. Затем влейте кефир и замесите тесто. Колобок теста оберните пищевой плёнкой или положите в пакет и отправьте в холодильник на час. 2. Спустя час для начинки соедините муку с маслом и сахаром. Перетрите компоненты в крошку руками или с помощью блендера. Охлажденное тесто поделите на 4 части и каждую часть тонко раскатайте (1-2 мм). На тесто положите часть крошки, а затем накройте вторым раскатанным листом теста. С

Вы не поверите, насколько просто приготовить вкуснейшее слоеное тесто без нудной раскатки! Этот рецепт – настоящая находка для занятых хозяек и тех, кто хочет насладиться хрустящей, слоеной выпечкой без лишних хлопот. Мягкое, воздушное, с восхитительным вкусом, это тесто идеально подходит как для сладкой, так и для соленой выпечки. Готовится за считанные минуты, а результат поразит даже самых искушенных гурманов! Рецепт: Мука – 650гр. Сливочное масло – 360гр (или маргарин) Холодная вода – 220мл. Соль- 1ч.л. Уксус 9% - 1ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Заранее подготовьте все ингредиенты: просейте муку, достаньте очень холодное сливочное масло (или маргарин) из морозилки. Вода тоже должна быть очень холодной. Натрите холодное масло на крупной терке прямо в муку. Работайте быстро, чтобы масло не успело растаять. Натерли часть масла – перемешали с мукой, и так до конца. В отдельной миске смешайте холодную воду, соль и уксус. Быстро вылейте смесь в муку с маслом и соберите тесто в ком. Не вымешив

Друзья, привет, сегодня готовлю очень вкусную, сочную, нежную выпечку! Куриное яйцо- 2 штуки Сахар -100 грамм Взбиваю 2 минуты миксером на больших оборотах До бела Добавляю ванилин - 2 щепотки Масло растительное- 100 миллилитров Молоко- 120 миллилитров Ещё раз взбиваю миксером 1 минуту Разрыхлитель теста- 12 грамм высыпаю на сито Мука пшеничная- 200 грамм. Просеиваю и разрыхлитель теста и муку На маленьких оборотах миксера перемешиваю тесто Муки может потребоваться разное количество, т.к. она бывает разная. Тесто должно получиться жидкое и струиться "ленточкой" Форма для выпечки у меня на 28 сантиметров в диаметре, добавила 1/2 чайной ложки растительного масла и распределяю его Форму присыпала мукой -1 чайная ложка и распределяю её по форме. Можно форму застелить пергаментом и тогда её смазывать ничем не надо. Всё тесто выливаю в форму Можно брать любые фрукты или ягоды У меня консервированные персики -240 грамм, нарезаю их полосками Раскладываю по поверхности теста персики. В тесто

Знаменитый торт Чоко Пай покорит вас своим потрясающим вкусом! Нежное облачко белого, похожего на зефир, крема в обрамлении влажного шоколадного бисквита подарит настоящее удовольствие от каждого кусочка. Такой торт замечательно подойдет в качестве десерта на праздничный стол. Готовится он из доступных продуктов, для крема не нужны ни сливки, ни дорогой сливочный сыр. Поэтому таким тортиком можно побаловать родных и в обычный выходной день. Будьте уверены — никто не устоит от такой нежности! Приготовление торта Чоко Пай совсем несложное. Шоколадный бисквит по этому рецепту получается всегда и у всех. А для того, чтобы у вас точно получился воздушный крем, советую воспользоваться кулинарным термометром. Обязательно приготовьте этот нежнейший торт Чоко Пай для своих родных и близких — это невероятно вкусно! Ингредиенты: (диаметр формы 21 см): Бисквит: Крем: Глазурь: Пошаговый рецепт Готовим бисквит 1. Сначала приготовим бисквит. В миску разбиваем 2 яйца, насыпаем 150 г сахара. Все в

Знаменитый торт Чоко Пай покорит вас своим потрясающим вкусом! Нежное облачко белого, похожего на зефир, крема в обрамлении влажного шоколадного бисквита подарит настоящее удовольствие от каждого кусочка. Такой торт замечательно подойдет в качестве десерта на праздничный стол. Готовится он из доступных продуктов, для крема не нужны ни сливки, ни дорогой сливочный сыр. Поэтому таким тортиком можно побаловать родных и в обычный выходной день. Будьте уверены — никто не устоит от такой нежности! Приготовление торта Чоко Пай совсем несложное. Шоколадный бисквит по этому рецепту получается всегда и у всех. А для того, чтобы у вас точно получился воздушный крем, советую воспользоваться кулинарным термометром. Обязательно приготовьте этот нежнейший торт Чоко Пай для своих родных и близких — это невероятно вкусно! Ингредиенты: (диаметр формы 21 см): Бисквит: Крем: Глазурь: Пошаговый рецепт Готовим бисквит 1. Сначала приготовим бисквит. В миску разбиваем 2 яйца, насыпаем 150 г сахара. Все в

Торт «Муравейник» со сгущенным молоком – это классический десерт русской кухни, который очарует своей простотой и насыщенным вкусом. Этот десерт идеально подходит для семейного чаепития, сочетая в себе хрустящую текстуру и нежный крем. Основой служит рассыпчатое тесто, смешанное с густым кремом на основе сгущенного молока. Приготовление занимает небольшое количество времени, но результат приятно порадует. Для его создания понадобятся несколько простых ингредиентов и стандартный набор кухонной техники. Торт «Муравейник» со сгущенным молоком