Инна Морсина (Куницына)

Ленивая "Энчилада" с фаршем и лавашем: ужин на большую семью за 15 минут у плиты. Почему ленивые? Потому что мы обходимся без лепки и долгой подготовки. На помощь приходит тонкий лаваш, который заменяет традиционные лепешки. А почему энчилада? Потому что принцип тот же: аппетитная начинка в оболочке, щедро залитая томатным соусом под шапкой расплавленного сыра. Получается так же сочно, сытно и празднично, а усилий — в разы меньше. Идеальное блюдо для тех, кто ценит своё время, но не готов жертвовать вкусом. Рецепт: Для соуса (душа блюда): Для начинки (можно импровизировать): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Сначала сделаем фарш, если у Вас уже фарш готовый. этот этап можно упустить. Отставим в сторонку Приготовим сначала соус: 700 грамм томатов разрежем на 2 части теперь натрем на терке, шкурку выбрасываем, она нам не понадобится. Должно получиться вот такое томатное пюре. Можно заменить на томатную пасту. разбавленную водой или томаты в собственном соку. Луковицу порежем кубика