Людмила Чубукова (Пенькова)

Советский торт «Черепаха». Простой в исполнении: вкусный креативный рецепт!

#торты бисквита для торта “Черепаха”:
Яйцо — 6 шт.;
Сахар — 200 г;
Соль — 1 г;
Мука — 270 г.Сметана 20% — 400 г;
Сметана деревенская — 400 г;
Сахар — 300 г;
Ванилин — 1 г.
для шоколадной глазури:
Шоколад — 100 г;
Масло сливочное — 50 г.Разбиваем в миску яйца, высыпаем соль и сахар, взбиваем миксером до пышной белой пены. Заранее просеиваем муку и высыпаем частями в яичную массу, руками замешиваем густое тесто.
Не желательно использовать для замеса теста миксер, так как из бисквита уйдут все пузырьки воздуха. Выкладываем на противень пергамент, ложкой кладем н