Марина Зобнина (Коваленко)

Эклеры не покупаю! Готовлю такой рулет-пирожное уже много лет!

Для теста:
- Вода - 100 мл
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 1 ст.л
- Соль - 1 щепотка
- Сливочное масло - 80 гр
- Мука пшеничная - 130 гр
- Яйца - 3 шт
Для крема:
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 150 гр
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Кукурузный крахмал - 30 гр
- Молоко - 400 мл
- Сливочное масло - 50 гр
- Размер моего противня 38 на 27 см
Приготовление:
1. В сотейнике соединить молоко, воду, сахар, соль и сливочное масло. Подогревать на среднем огне до появления пара, не доводя до кипения. Добавить муку (130 г)

После того, как я смешала манную крупу с тыквой, я уже не переставала ее готовить

#пироги
Ингредиенты:
300 г тыквы
250 г манной муки
250 мл натурального йогурта
250 г сахара
1 ст л разрыхлителя
1 лимон
100 мл воды