Фид
Людмила Кизенок-Алейник
поделилась темой8 сен
Шикарный торт из трёх стаканов 
Куда ни зайду — этот торт три стакана буквально на каждом шагу! Решила и я попробовать, и скажу честно: это просто волшебство без весов и без заморочек. Такой влажный, нежный, шоколадный — хочется тут же переименовать его во что-то по-настоящему достойное!
Ингредиенты:Яйца — 2 шт.
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сода пищевая — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Для крема:Варёная сгущёнка — 1 банка
Сметана — 380 г
Приготовление:1. В миске соединить яйца, какао, соль и соду, перемешать.
2. Влить кефир комнатной температуры, перемешать.
3. Всыпать сахар и муку, тщательно перемешать.
4. Добавить растительное масло и ещё раз перемешать до однородного теста.
5. Вылить тесто в форму и выпекать при 180°C около 40 минут.
6. Готовый бисквит остудить, срезать верхнюю шапочку и разрезать на 3 равных коржа.
7. Для крема соединить сметану и варёную сгущёнку, перемешать до однородности.
8. Собрать торт, чередуя коржи и крем.
9. Верх торта посыпать измельчённой крошкой от среза.
10. Оставить торт для пропитки на ночь в холодильнике.
Приятного аппетита
Фид
Людмила Кизенок-Алейник
поделилась публикацией8 сен
Домашняя аджика: два рецепта, которые станут любимыми
Лето для меня — время ярких вкусов и ароматов, когда хочется заготовить что-то особенное, чтобы согревало в пасмурные дни. Если вы хоть раз пробовали настоящую аджику домашнего приготовления, вы знаете, как этот соус может преобразить любое блюдо. Но как выбрать именно тот рецепт, который окажется по-настоящему вашим? Я нашла идеальные варианты и готова поделиться всеми деталями! Приготовление домашней аджики — настоящий творческий процесс. Здесь не бывает случайностей: всё — от выбора овощей до времени добавления специй — влияет на итоговый вкус. Многие спрашивают, зачем делать аджику самим, если на полках магазинов сейчас десятки видов. Ответ для меня очевиден: только в домашних условиях можно получить насыщенность, баланс остроты и текстуру, которые подходили бы именно вашей семье. Самое важное — естественный вкус овощей, никакой уксусной резкости, минимум консервантов. Именно поэтому я всегда ищу рецепты, где можно использовать сезонные продукты, а часто и поэкспериментировать с с
Показать еще
Фид
Людмила Кизенок-Алейник
поделилась темой5 сен
Положенные полтора месяца ожидания у меня всегда окупаются:
грузди успевают хорошо просолиться, но остаются крепкими и мясистыми. Чеснок и укроп добавляют им приятную пряность, не перебивая насыщенный грибной вкус. Подаю их с тонко нарезанным луком и маслом — к горячей картошке лучше закуски и не нужно. В холодильнике банки хранятся хорошо, поэтому часть запасаю к зимним праздникам.ЗАСОЛКА ГРУЗДЕЙ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ В БАНКАХ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грузди белые — 1 кг Зонтики укропа Чеснок — 3–4 зубчика Соль — 2 ст. л. Чёрный перец — 10 горошин Листья чёрной смородины — 10 шт.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тщательно промойте грузди. Крупные грибы разрежьте на части.
2. Вымойте зелень, очистите чеснок и измельчите его.
3. Доведите подсоленную воду до кипения, опустите в неё грузди и варите 5 минут.
4. На дно простерилизованной банки насыпьте немного соли, положите 2 горошины чёрного перца, зонтик укропа и лист чёрной смородины.
5. Сверху выложите слой груздей. Продолжайте укладывать грибы слоями, пересыпая их солью и специями.
6. Плотно уложите грузди и залейте водой, в которой они варились, чтобы в банке не осталось воздуха.
7. Закройте банку прокипячённой полиэтиленовой крышкой и дайте заготовке осты
Фид
Людмила Кизенок-Алейник
поделилась публикацией4 сен
Острая аджика на зиму: 3 лучших рецепта
Аджика – идеальная приправа для мяса, супов и гарниров. Предлагаю проверенные рецепты разной степени остроты, которые хранятся до 2 лет. Ингредиенты на 1,5 л: Приготовление: Срок хранения: 6-8 месяцев Ингредиенты на 3 л: Приготовление: Особенность: Идеальна для бутербродов и шашлыка Ингредиенты на 2 л: Приготовление: Подача: К сырникам и оладьям ✔ Используйте только свежие овощи
✔ Для остроты добавляйте семена чили
✔ Храните в темном прохладном месте
✔ Перед употреблением дайте настояться 2 недели Важно! Все рецепты требуют стерилизации банок 10-15 минут. Какой вариант вам больше понравился? Делитесь в комментариях своими любимыми добавками в аджику!
Показать еще
Фид
Людмила Кизенок-Алейник
поделилась публикацией3 сен
Помидоры скупаю килограммами: тот самый хитовый рецепт густого "Зимнего" домашнего кетчупа, моя семья от него просто без ума
Тот самый густой домашний кетчуп на зиму: открываешь баночку — и сразу хочется жарить картошку Есть заготовки, которые стоят в кладовке месяцами, а потом исчезают буквально за несколько дней. Вот этот кетчуп — как раз из таких. Открываешь баночку зимой, добавляешь ложку к горячей картошке или мясу — и понимаешь, почему домашний соус совершенно не хочется менять на магазинный. Он получается густым, бархатистым, насыщенным и в меру сладко-кислым. И самое приятное — никакого крахмала. Секрет густоты здесь простой: хорошие мясистые помидоры, немного яблок и правильное уваривание. Яблоки дают соусу природный пектин, а лишняя влага постепенно испаряется. (Мел) На большую кастрюлю кетчупа:
● помидоры — 3 кг;
● яблоки — 500 г;
● репчатый лук — 300 г;
● сладкий болгарский перец — 1 крупный;
● чеснок — 4–5 зубчиков;
● сахар — 150–180 г;
● соль — 1,5 ст. л.;
● уксус 9% — 50–60 мл;
● паприка — 1 ч. л.;
● чёрный перец — по вкусу;
● душистый перец — 4–5 горошин;
● гвоздика — 2–3 бутон
Показать еще
Фид
Людмила Кизенок-Алейник
поделилась темой3 сен
МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 кг. вешенки;⠀600мл. воды;⠀2 ст. л. соли;⠀1 ст. л. сахара;⠀50мл. уксуса;⠀5 горошков душистого перца;⠀5 горошков чёрного перца;⠀3 лавровых листа.⠀⠀
моем грибочки и срезаем корешки, если они есть. У меня обычно отходов почти нет, все длинные ножки грибочков оставляю как есть;укладываем грибы в кастрюлю и заливаем водой, даем закипеть. Не думайте, что воды мало, грибы дадут сок;добавляем соль, сахар и специи. Вешенки должны покипеть на медленном огне 30 минут;вливаем уксус и ещё даем им покипеть 5 минут;когда грибочкам остынут, переложить их в баночки и убрать в холодильник. Кушать их можно сразу.БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
По-моему, нет такого человека, который не любил бы маринованные грибы.
Это отличная закуска для праздничного стола.
Грибы, маринованные в домашних условиях - отличный вариант,т.к. мы можем быть уверены, что в них нет никаких добавок, усилителей вкуса и т.д.
1 кг. шампиньонов;1,5 стакана воды;1 ст. л. сахара с горкой;1 ст. л. соли с горкой;2 ст. л. уксуса 9%;2 лавровых листа;10 горошин черного перца;3 горошины душистого перца;1 гвоздика;1 зубчик чеснока (нарезать лепестками).шампиньоны хорошо помыть;налить в кастрюлю воды и добавить все специи, соль, сахар и уксус,чеснок,засыпать грибы и довести до кипения;варить на медленном огне 20 минут;пересыпать грибочки в баночки и дать остыть.Убрать в холодильник. После остывания они уже готовы к употреблению.с 1 кг. мелких шампиньонов выход 2 баночки по 0,5л.На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
281
- Андрей МефёдБобруйск
- ღ✿ღMARGARITA RYZHECHENKOVAღ✿ღг. Погар
- Евгений Шарпанпгт. Погар (Погарский район)
- Александр КоробецБрянская обл. Погар
52
- ТЦ Греция(Сураж,Стародуб) ИП СТЁПИНА Н.М.5129 подписчиков
- МБУК "Погарский районный Дом Культуры"3408 подписчиков
- Доска объявлений в Погаре14437 подписчиков
- МЕБЕЛЬ БРЯНСКАЯ1174 подписчика
Правая колонка