Анна Потоцкая (Кожинова)

Мясо не надо мариновать, переворачивать в процессе приготовления. Потребуется минимум продуктов и любимые специи. Мясо получается очень сочное и нежное. Блюда из серии "Все заложили и забыли". Это очень удобно, так как на подготовку требуется 10 минут времени. А еще и посуду после такого приготовления отмывать не надо. 1. Свинина кусочками в пергаменте. Свинину (у меня шейка 900 г) нарезаем на средние не очень толстые кусочки. В форму (26 х 35 см) размещаем большой кусок пергамента с силиконовым покрытием (одна половина его должна быть на дне формы, а вторая половина выходить за форму). Размещаем куски свинины в один слой. Посыпаем солью, молотым перцем и мелко нарезанным чесноком (2 зубчика). Потом кусочки переворачиваем, снова солим, перчим и посыпаем нарезанным чесноком (2 зубчика). Закрываем свинину пергаментом (второй половиной), а края подкручиваем. Бумага должна сверху плотно прилегать к кусочкам (в контакт), так свинина станет румяной. Запекаем в разогретой духовке при 180 гра

Чеснок желтеет? Не паникуйте! Спасательный скорый уже спешит. На нём «Июньская Подкормка» с юмором и наукой в рукаве. Так, друзья-огородники, досрочно пришла середина июня. Грядки зеленеют, солнышко припекает, а ваш чеснок вдруг решил, что он – осенний клен? Листья желтеют, кончики сохнут, и паника начинает тихонько подкрадываться: «Все пропало? Урожай потерян?» Стоп! Прежде чем объявлять печаль по будущим зубчикам, давайте разберемся с июньским меню для нашего острого друга. И добавим щепотку науки и ложку юмора – без этого на грядке скучно! Июнь – ключевой месяц для чеснока озимого (тот, что сажали осенью). Он активно наращивает головку! А для этого нужно много ресурсов. Пожелтение листьев – это просьба о помощи. По другому этот овощ реагировать не умеет. Не опускает листья, как огурцы. Не начинает скручивать листочки, как помидоры… Чеснок умеет только желтеть! Азот (N) – главный «строитель» зеленой массы и участник фотосинтеза. К июню запасы из почвы часто истощаются, особенно если

Чеснок желтеет? Не паникуйте! Спасательный скорый уже спешит. На нём «Июньская Подкормка» с юмором и наукой в рукаве. Так, друзья-огородники, досрочно пришла середина июня. Грядки зеленеют, солнышко припекает, а ваш чеснок вдруг решил, что он – осенний клен? Листья желтеют, кончики сохнут, и паника начинает тихонько подкрадываться: «Все пропало? Урожай потерян?» Стоп! Прежде чем объявлять печаль по будущим зубчикам, давайте разберемся с июньским меню для нашего острого друга. И добавим щепотку науки и ложку юмора – без этого на грядке скучно! Июнь – ключевой месяц для чеснока озимого (тот, что сажали осенью). Он активно наращивает головку! А для этого нужно много ресурсов. Пожелтение листьев – это просьба о помощи. По другому этот овощ реагировать не умеет. Не опускает листья, как огурцы. Не начинает скручивать листочки, как помидоры… Чеснок умеет только желтеть! Азот (N) – главный «строитель» зеленой массы и участник фотосинтеза. К июню запасы из почвы часто истощаются, особенно если