Татьяна Ежова (Нижник)

Салат «Охотничий» — ароматная заготовка на зиму

Ингредиенты к салату

-Капуста белокочанная — 800 г
-Морковь — 800 г
-Лук репчатый — 800 г
-Болгарский перец — 800 г
-Помидоры — 800 г
-Огурцы — 800 г
-Соль — 4 ч. л.
-Сахар — 4 ст. л.
-Растительное масло — 120 мл
-Уксус 9% — 120 мл
#Салат#Салатназиму

Приготовление

Все овощи нарезать соломкой (капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, лук — полукольцами, перец, огурцы и помидоры — тонкими полосками).
В глубокой ёмкости смешать все овощи. Залить маслом и уксусом, добавить соль и сахар. Тщательно перемешать и оставить на 1 час, чтобы овощи дали сок.
П