Простые рецепты на каждый день

🔮🧂Вкус в горшочке» — это тёплые домашние блюда 🎩↪🔔

⭕🔰Сохраните чтобы не потерять 🌇🔱🎵

⛄🍧В советские годы никто не говорил о суперфудах — зато шиповник знали все. 🎠🍌🎂

#⃣ ⛅⛄🧄🍟

🏣📕Меню правильного питания на неделю 👪👥◼

❎🥬 Подливка из СССР — Для мяса, рыбы или к любому блюду ➰💐📀

Домашняя горчица 🔥 💬 Приготовить домашнюю горчицу гораздо проще, чем кажется. Всего несколько доступных ингредиентов и у вас на столе окажется острая, ароматная приправа, в разы вкуснее магазинной. Ингредиенты на 3 ст. л. горчичного порошка Горчичный порошок — 3 ст. л. Кипяток — около 65 мл Уксус 9% — около 1,3 ст. л. Сахар — 2,5 ч. л. Соль — чуть меньше 1/4 ч. л. (на кончике ножа) Подсолнечное масло — 1 ст. л. Смесь перцев — 1,5 щепотки Лимонный перец — 1,5 щепотки Корица — на кончике ножа Мускатный орех — на кончике ножа Как приготовить горчицу 1. Смешайте горчичный порошок с 45 мл кипятка, хорошо размешайте до однородной массы без комков. 2. Осторожно влейте сверху оставшиеся 20 мл кипятка, не перемешивая. Это создаст защитный водяной слой. 3. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 10–15 часов. 4. На следующий день аккуратно слейте верхнюю воду, стараясь не зацепить основную массу. 5. Добавьте сахар и соль, перемешайте. 6. Влейте растительное масло и уксус, еще раз размешайте. 7. Всыпьте все специи — смесь перцев, лимонный перец, немного корицы и мускатного ореха. 8. Тщательно перемешайте и переложите горчицу в баночку с крышкой. 9. Уберите в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше — на сутки. За это время вкус станет насыщеннее. #Домашняягорчица#Горчичныйпорошок#горчичка#пряность#паста#приправа#соус Полезные советы для горчицы 1. Острота зависит от времени настаивания. Чем дольше горчица стоит — тем мягче становится. Хотите поострее? Пробуйте через 2–3 часа. 2. Не перемешивайте воду после второго заливания! Водяной слой нужен, чтобы масса не завертелась, и горчица не «сгорела». 3. Добавляйте специи по вкусу. Смесь перцев и лимонный перец придают аромат и лёгкую пикантность — но, если хотите классику, можно их исключить. 4. Экспериментируйте с текстурой. Если горчица получилась слишком густой — добавьте немного кипячёной воды. Если жидкой — немного порошка и дайте настояться ещё.

🌇📮⬇