Валентина Люфинг

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Яйцо — 1 шт.;
Сахар — 3 ст.л.;
Соль — щепотка;
Ванильный сахар — 1 ст.л.;
Творог — 250 г;
Сливочное масло — 80 г;
Мука — 250 г;
Пищевая сода — 1 ч.л.
Для начинки:
Мука — 70 г;
Сахар — 30 г;
Масло сливочное — 30 г.
Приготовление:
В миску разбиваем яйцо, выкладываем творог, солим, высыпаем к нему ванильный и классический сахар. Перемешиваем компоненты, добавляем сливочное мягкое масло.
Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое не липкое тесто. Оставляем тесто под целлофаном в холодильнике на 10 минут.
Для начинки смешиваем сахар с мукой, добавляем сливочное масло. Руками создаем из компонентов сливочную крошку.
Тесто делим н

КАЛАЧИ ИЗ ТВОРОГА В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

• Творог 9% - 200 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сахар - 3-4 ст. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Мука пшеничная - 300 г
• Кунжут - 0,5 ч. л.

У меня получилось 10 штук
Приготовление:
Для приготовления калачей из творога в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту. У меня творог 9%, но можно использовать абсолютно любой.
В глубокой миске соедините творог, сахарный песок, растительное масло без запаха и куриные яйца.
С помощью погружного блендера взбейте массу до однор