Свернуть поиск
Фильтр
поделился публикацией
Пирожное «Воздушное» с кремом (советская классика)
Этот рецепт покорит вас своим понятным и сбалансированным вкусом. Ингредиенты : · Для безе: 3 яичных белка (примерно 90 г), 240 г сахара, щепотка лимонной кислоты, ванилин на кончике ножа. · Для крема: 120 г сливочного масла, 1 яичный желток, 70 мл молока, 100 г сахара, 1 ч. л. коньяка (по желанию). Приготовление: 1. Безе: Охлажденные белки начинаем взбивать с лимонной кислотой на малой скорости. Постепенно увеличивая скорость, порциями добавляем сахар. Взбиваем до очень плотных, «стоячих» пиков . 2. Формовка: С помощью кондитерского мешка отсаживаем безе на противень с пергаментом. Количество заготовок должно быть четным, чтобы потом их склеить. 3. Сушка: Сушим безе в духовке при 100°C около 1–1,5 часов. Оно должно стать полностью сухим и легким. Оставляем их остывать в выключенной духовке . 4. Крем: В сотейнике смешиваем молоко, желток и сахар. Доводим до кипения на медленном огне и варим 5–7 минут до загустения. Полученный сироп полностью остужаем . 5. Сборка: Мягкое сливочное
Показать еще
27 комментариев
200 раз поделились
3.9K классов
- Класс
поделился публикацией
Смешно до слез! 20 фото с едой, которые не должны были попасть в интернет
Друзья, сегодня решила сделать подборку смешных фото ценников,состава продуктов.Торговцы таким образом надеются увеличить продажи😅 1. Посмотрите как тщательно проверяют эти лимоны - с пыльцой и природным антибиотиком! 2.Новый фрукт из Африки - африкос! 3.Еда для беззубых 4.Картошка со вкусом мяса! 5.Закодированные - булки 6.Икра-черная слабосоленная подсолнечная ! 7.Многообещающее название 8.Такие сардельки и по акции не нужны 9. Курник - похудительный.Испугался , убежал и не съел! 10.Колбаса Стандартно без мяса - зато честно! 11.А вот ещё очень честный состав колбасы.Колбаса есть,а мяса нет🫢 12.Вот Яшкино заморочилось !Мармелад жевательный в форме ягодок,а вкус болгарского переца, говядины и свининки,да ещё и с лучком свежим да специями!Ну очень неожиданно 🫣 13.Не очень аппеитно🫢 14.Это ж сколько стоят пирожки в этом заведении? 15.А в этом заведении продают пироги -антикраж😅 16.Антиреклама 🤔 17.Хотите отведать Борисовну?Тогда Вам сюда🤣 20.Ах,вот ты где , Игоречек! 21.Ум
Показать еще
68 комментариев
116 раз поделились
1.5K классов
- Класс
поделился публикацией
Какие блюда армейской столовой особо не любили советские срочники: вот список
Оно-то нам всем понятно: СА бойцов не кушать призывали, а от врагов из НАТО готовиться к обороне. И вообще: каждый истинный солдат обязан стойко переносить все тяготы и лишения военной службы. Да и меню в разных частях разнилось. Многое тут здорово зависело от поваров и, особенно, командиров. Каков товарищ командир, имеет ли совесть с порядочностью, таково и питание солдатское. Особенно хорошо было, если дежурные офицеры питались в солдатской же столовой... Однако существовал с десяток блюд советской военной кухни, которые особо на дух терпеть не могли любые призывники. Как говорилось: я и служил, и сидел, так на зоне лучше кормили... А голодный солдат в бою не об..р..тся. И вот, что то за блюда такие были, особо ненавистные нашим солдатам срочникам. Рассказываю подробно. Небольшой вам, дорогие читатели, анекдотец времен советской армии: - Люська, ты где работаешь? - Да в армейской столовой! - Но ты де готовить отроду не умела? - Дак там и не надо уметь! Она же - синюха. Просто сушен
Показать еще
124 комментария
4 раза поделились
137 классов
- Класс
01:51
Поделился темой
- Класс
поделился публикацией
Зимний опёнок. Он рвёт шаблоны нашего представления о грибах
Даже не знаю с чего начать свою статью. С того, что и зимой можно грибы собирать? Или с того, что вопреки расхожему мнению, грибной сезон во многих регионах России вовсе не закончен ещё? А может с того, что в наших лесах растут грибы, которые как закрывают очередной сезон, так и открывают следующий? Начну, пожалуй, издалека... Когда осень переходит за свою календарную половину, в лесах появляются представители грибного царства, которые не просто съедобные, но ещё и вкусные. Но их мало кто собирает! Одни грибники даже и не подозревают, что и зимой можно ходить на тихую охоту. Другие, хоть и знают о существовании фламмулины, но только в теории. И совершенно не уверены, что смогут точно идентифицировать на практике, да и сильно опасаются спутать её с ядовитой галериной. Для третьих опёнок зимний не входит в число "благородных" грибов или тех, которые его научили собирать родители или бабушка. Впрочем, мало кому повезло с родственниками, знающими про него. Зимний гриб (фламмулина, зимний
Показать еще
3 комментария
13 раз поделились
244 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка