Раиса Лопатина (Черницына)

Чашку чая с таким джемом я растягиваю подольше:

сначала чувствуется насыщенная слива, а следом попадаются мягкие кусочки орехов. Варю его погуще, чтобы он не стекал с хлеба и хорошо держался на сырниках. Несколько баночек прячу подальше, иначе домашние доберутся до них задолго до зимы.
ДЖЕМ ИЗ СЛИВЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слива — 1 кг
Грецкие орехи — 100 г
Вода — 1,2 стакана
Сахар — 900 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Грецкие орехи залейте кипятком на 10 минут. После распаривания они лучше впитают сироп.
2. Из слив удалите косточки.
3. Добавьте к сливам воду и варите около 10 минут, пока они не размягчатся.
4. Всыпьте сахар и добавьте грецкие орехи.
5. Варите джем на маленьком огне ещё около 40 минут до готовности, периодически помешивая.
6. Горячий джем разлейте по банкам и закройте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!