Ирина Сидоренко

Чокопай, лучший рецепт

ЧТО НАДО:
Яйцо 4 шт
Сахара 70гр
Мука 4ст.л с горкой
Разрых 1ч.л
НАЧИНКА:
Желатин, 5гр+ вода 30мл
Сахара 110гр + вода 30мл
ГЛАЗУРЬ:
Молочный шоколад
ГОТОВИМ:
Для теста все смешать, как на видео и выпекать при 180° примерно 15 минут (до небольшого румянца). Пергамент сразу убрать и нарезать любой круглой формой(можно стаканом)
Для начинки быстрорастворимый желатин задеваем водой, и через 5 минут растапливаем его на водяной бане, в кастрюле сахара с водой, доводим до кипения (на огне 8 из 9), как только начала кипеть сразу ставим на средний (5 из 9) и помешивая варим ~5 минут до растворения сахара. Взбивая желатин тонкой струйкой вливаем сахарный сироп и взбиваем

Вкуснейшее горячее блюдо

Сочное до безобразия
Ингредиенты для теста:
250 гр муки
1/2 чл соли
150 мл кипятка
1 ст.л раст масла
Для начинки:
700 гр куриного филе + бедра
Можно только бедра (будет ещё сочнее)
2 картофеля
1 большая луковица
Кинза
Соль, перец, чеснок по вкусу
Для овощной подушки:
2 луковицы
2 моркови
1 большой сладкий перец
Приготовление:
Тесто замесить, накрыть полотенцем, оставить отдыхать, пока готовим начинку.
Мясо и остальные ингредиенты нарезаем и соединяем.
Тесто делим на 8 равных частей
Раскалываем тонко, выкладываем начинку и защипываем края, оставляя посередине зазор.
В сковороде готовим зажарку, выкладываем на неё наши большие пельмешки ) заливаем водой, чтобы за