Екатерина Терещенко(Ерёмичева)

Заливной пирог — это когда не надо раскатывать тесто, бояться, что оно не подойдет, и мыть гору посуды. Все смешиваем в миске, выливаем в форму, кладем начинку — и в духовку. Вот классический рецепт простого заливного пирога. Особенно хороша такая выпечка с капустой. Собрали пять проверенных рецептов: на кефире — самый популярный, на сметане — для нежной текстуры, на майонезе — самый сытный, постный — без яиц и молока, на сковороде — самый быстрый. Выбирайте любой. Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске смешайте 2 яйца, 200 мл кефира, 100 г растопленного сливочного масла, 0,5 ч. л. соды и 200 г муки. Тесто должно быть как густая сметана. Нашинкуйте 400 г капусты тонкой соломкой, посолите, помните руками. Форму смажьте маслом, вылейте половину теста, выложите капусту, залейте оставшимся тестом. Выпекайте 40 минут. Смешайте 3 яйца, 200 г майонеза, 150 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Начинку сделайте так: обжарьте луковицу и 400 г капусты до мягкости, добавьте соль и перец. Форму заст

Пекарская сода за 24 рубля пачка помогает от мучнистой росы, фитофторы, тли, сорняков и муравьёв. 5–6 пачек хватает на весь сезон. Весной самое время готовить растворы и опрыскивать растения. 1. Смородина и крыжовник от мучнистой росы На 10 литров воды берут 4 столовые ложки соды и добавляют 2 ложки жидкого мыла для прилипания. Кусты поливают из лейки с распылителем. Обработку повторяют через неделю. Белый налёт исчезает, листья становятся зелёными. 2. Помидоры в теплице от фитофторы Через неделю после высадки рассады томаты проливают раствором: 3 ложки соды на 10 литров воды. Это профилактика чёрных пятен на листьях. Также считается, что от такой подкормки помидоры становятся слаще. 3. Розы от тли На лейку воды (10 л) добавляют 4 ложки соды. Опрыскивают вечером, через 2–3 дня повторяют. Тля исчезает, листья становятся чистыми. 4. Сорняки на дорожках В ведре воды разводят половину пачки соды (около 250 г). Проливают междурядья и дорожки. Рост травы замедляется, полоть приходится в два

Сегодня я рассажу, почему пырей ползучий — это не просто «надоедливая зелень», от которой можно избавиться за пять минут. Это настоящий подземный стратег, способный за один сезон превратить ухоженные грядки в заросли. Многие начинающие дачники ошибочно принимают его за обычную траву, но уже к середине лета понимают: с этим сорняком шутки плохи. Его главная особенность — невероятная живучесть. Даже самые суровые зимы в нашей Свердловской области ему нипочём: корневища спокойно переживают морозы до –20 °С, а весной вновь дают энергичные побеги. Внешне пырей легко узнать по узким листьям с шершавыми краями — проведите пальцем против роста, и почувствуете лёгкое пощипывание. Летом появляются тонкие колоски, но опасность кроется под землёй. Его корневая система напоминает разветвлённую паутину: тонкие беловатые корневища уходят вглубь на 30–40 см, а вширь могут распространиться на 2–3 метра от материнского растения. При этом 70% корней сосредоточено именно в верхнем слое почвы (10–15 см) —