ольга тропкина

Квашеная капуста с яблоками — хруст и аромат, знакомые с детства!

Осень — время запасов, а что может быть полезнее и вкуснее, чем настоящая домашняя квашеная капуста?
Этот рецепт когда-то бабушка узнала от своей давней подруги, которая более 20 лет готовит и продаёт соленья на рынке.
Обычно секреты держат при себе, но этот рецепт — бесценное исключение.
«Капуста — королева зимних заготовок. Хрустишь — и душа радуется!»

Авокадо, фаршированное крабовым салатом: элегантная закуска.

Идеально для фуршета, романтического ужина или полезного перекуса.
Сочетание нежного авокадо и лёгкого крабового салата покорит даже искушенных гурманов.
Ингредиенты (на 2 порции)
Основное:

• Авокадо — 1 шт. (крупное, спелое)
• Крабовые палочки — 100 г (или отварное крабовое мясо)
• Красный лук — ¼ шт. (мелко порубить)
• Свежий огурец — ½ шт. (кубиками)
• Укроп/петрушка — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.

Для заправки:

• Греческий йогурт — 3 ст. л. (или лёгкий майонез)
• Дижонская горчица — 1 ч. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Сладкая паприка — для подачи