Светлана Маслова(Ефремкина)

Все хитрости напитка "для великих дел". Варить кофе в турке — самый простой способ и при этом самый древний. На протяжении веков он не подводил никого, и даже султанам подавали такой кофе 40 наложниц. Мы уверены, что вы справитесь не хуже и в одиночку. Вот что вам понадобится знать: Молотый кофе должен быть очень тонкого помола для лучшей экстракции ароматических эфирных масел и кофеина, входящих в его состав. Лучше всего смолоть кофе непосредственно перед самим приготовлением напитка. Общепринятое правило — класть одну-две чайных ложки порошка кофе на чашку. Сильно увеличивать концентрацию не следует. Это будет вредно для здоровья и испортит тонкий вкус и аромат, сделав напиток излишне горьким. Прогрейте турку в течение минуты на небольшом огне, она не должна быть холодной. Только после этого высыпают кофейный помол. Это позволяет зернам раскрыться. Вода обязательно должна быть прохладной. Частая ошибка — заливание в турку для кофе остуженного кипятка, способного испортить вкус даже х

Я помню, как долгие годы мой Декабрист упрямо не хотел цвести. Чего я только не делал - все без толку. Ни одного бутона. Но потом я разобрался что к чему, и теперь мой красавец каждую зиму радует глаз пышным цветением. Сегодня расскажу, как я готовлю Декабрист к цветению. Уверен, эти советы помогут и вам добиться отличных результатов. Начнем с самого важного - света. Декабрист любит яркий свет, но без прямых солнечных лучей. Я ставлю свой на восточное окно. С сентября по ноябрь нужно сократить световой день до 8-10 часов. Я просто накрываю растение темной тканью. Температура тоже важна. Для образования бутонов нужно 15-18 градусов. Ночью можно и 13. Главное - никаких сквозняков и батарей рядом. Иначе бутоны осыплются, не успев раскрыться. Влажность воздуха должна быть 60-70%. Я просто опрыскиваю воздух вокруг растения. Еще можно поставить поддон с мокрой галькой. А вот с поливом в это время нужно быть аккуратнее. Я поливаю, только когда верхний слой земли подсохнет. Дальше я расскажу п