максим солуянов

Готовим дома. Ягодный кекс на сгущёнке. Ингредиенты: -250 г муки -110 г сл. масла, -1 банка сгущенки, -100 г кефира, -1 небольшое яйцо, -1/3 ч.л. соли, -1/3 ч.л. соды, -2 ч.л. разрыхлителя, -150 г ягод. Все продукты комнатной температуры. Приготовление. 1. Масло растопить. 2. В кефир вмешать соду. 3. В миске смешать и слегка взбить масло, сгущенку и яйцо. Добавить кефир и соль. 4. Ввести просеянную с разрыхлителем муку. Должно получиться густое тесто, не стекающее с ложки. 5. Ягоды (у меня черника) обвалять в муке и аккуратно ввести в тесто. 6. Выпекать кекс в застеленной пергаментом форме около часа при 180 гр. Если верх будет слишком румяниться, то прикрыть фольго