Александр Несмелов

Наконец то пришла долгожданная весна, а вместе с ней перво-весенние грибные подснежники. В лесах начали появляться сморчки и строчки. Одни люди их с удовольствием собирают и едят, другие взывают к рассудку и уверенны что их нельзя принимать в пищу, так как они ядовиты и представляют угрозу для жизни. Давайте же наконец-то разберемся кто есть что и закроем этот вопрос про съедобность этих весенних грибов. Строчки. Хорошо подумай! На фотографии выше так называемый строчек обыкновенный. Он имеет более тёмно-коричневый цвет. Вот его я бы не рекомендовал употреблять в пищу, так как он весьма ядовитый. В тоже время в наших лесах водится его брат строчек гигантский. Этот гриб считается условно съедобным и его употребляют в пищу после хорошей варки в двух - трёх водах. Строчек гигантский отличается от строчка обыкновенного и имеет более светлый цвет, хрупкую структуру и может достигать довольно солидных размеров. Микологи говорят, что этот гриб содержит яд "гиромитрин" и варка в этом случа