Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Глазированные творожные сырки с вареной сгущенкой
Нежные, тающие во рту – как из детства!
Ингредиенты (7 порций):Для творожной основы:
300 г творога (жирность от 5%)
30 г сливочного масла (размягченного)
30 г сахарной пудры
Для начинки:
70 г вареной сгущенки (лучше DEP или "Рогачев")
Для глазури:
200 г молочного шоколада
40 мл растительного масла (без запаха)
Пошаговый рецепт:
Приготовление творожной массыТворог перебейте блендером до гладкости (или протрите через сито).
Добавьте масло и сахарную пудру, перемешайте до однородности.
Если масса слишком мягкая – охладите 15 минут в морозилке.
Формирование сырковПереложите массу в кондитерский мешок или плотный паке
Поделилась темой
Как сделать идеально хрустящий картофель без фритюра
Описание
Часто запечённый картофель получается мягким или просто «варёным», а хочется именно золотистой корочки как у фри, но без литра масла. Секрет в простом двухэтапном подходе!
Что делать:Часто запечённый картофель получается мягким или просто «варёным», а хочется именно золотистой корочки как у фри, но без литра масла. Секрет в простом двухэтапном подходе!
Правильная нарезка:
Картофель нарежьте одинаковыми брусочками или кружочками толщиной 1–1,5 см — так он пропечётся равномерно.
Вымачивание:
Залейте картофель холодной водой минимум на 20 минут (а лучше на час). Это уберёт лишний крахмал — именно он мешает получить корочку.
Сушка:
Очень хорошо обсушите картофель бумажными полотенцами — никакой влаги!
Крахмал или мука:
Обваляйте картофель в 1–2 ч. л. кукурузного крахмала (или немного пшеничной мук
Поделилась видео
01:22
Поделилась видео
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
108
- наталья цветкова- щитлякВеликий Новгород
- Людмила МаксимчукЛандсхут
91
- Царьград162517 подписчиков
- Вега Микс - три в ряд1041872 подписчика
- Игра "Косынка Онлайн"592048 подписчиков
- Вышивание крестиком — клуб мастеров!67573 подписчика
- Малиновый Джем: три в ряд! - официальная группа407291 подписчик